茶馬古道上的彌渡
盛代昌
說起茶葉，不能不提起茶馬古道，彌渡地方無論從哪條路走，都是滇西茶馬古道必經之地。由茶葉貿易派生的馬幫、商鋪、古道管理機構、民團、趕馬人所需的產品帶來的手工業用品等的生產、消費應運而生，成了古代不可忽視的與茶有關系的行業。茶馬與古道是古代茶葉貿易的載體，漫漫古道上，活躍著一對對運輸的馬幫。只要聽見山間馬鈴就知道馬幫的到來，茶馬古道也就活了起來。
直到如今，人們對茶馬古道上的茶葉貿易情況認識，只限于運輸和買賣，而對古道和茶馬的管理是許多人并不了解的，茶馬古道上的彌渡一段，有著完整的管理、稅收、驛路和市場。在了解茶馬古道時，不能不提起這些必不可少的條件。因為早在唐代，對茶葉的稅收就有明確的規定，即“德宗納戶部郎中趙贊議：稅天下茶、漆、竹、木，十取一以為平常事。貞元十八年（公元802年）……出茶州、縣……十稅具一，自縣風得與四十緡。”（宋·歐陽修、宋祁《新唐書·食貨志》）在茶馬古道從下關到景東，景東到昆明一段驛路上，在驛路管理的定西嶺巡檢司和彌渡巡檢。雖《南詔野史》載在南詔第三代王盛邏皮時，就“設官征商稅”，但在整個南詔史中無茶葉納稅的記載。起于明代，清·姚之骃著的《元明事類鈔》中就明確記載有茶馬和馬啖鹽的文字。如：“洪武年頒降金牌，以定茶馬數月。”同時在《元史》中又說：文宗時詔四川給鹽，云南啖馬。注：亦奚不辟之地，飯收官員給鹽，以每月上寅日啖這，則無病，時云南亂無鹽故于川給之。
可以看出前幾代對茶葉稅收、茶馬、馬啖鹽、茶馬司的情況都有記敘，對茶馬和古道的管理都很明確。
彌渡古道上，定西嶺巡檢司屬官辦的驛路管理機構，屬土官世襲，專管從定西嶺至南澗一段上的道路安全、收稅、傳遞郵件等事。定西嶺巡檢土官李姓從明洪武年間建立后，至清末已傳土官21代，據明·萬歷《趙州志》記載：這段古道上，定西嶺巡檢司設號兵21名，龍馬唐哨設10名，水槽哨設3名，召集7名，定西嶺鋪10名，腰惠鋪（嘉惠邑）8名，羅摩牙鋪（龍門衙）12名，這條驛路上不包括徭（徭役編制）共有兵丁70名，土官下設巡檢、把事等辦理事務。負責通關安全、收稅等工作。在密祉仁和里村清代重修《李氏墓志》中記載說：始祖李文祥于洪武十七年入滇平南授宣武將軍職，至李顯榮有三子添貴，次子羅由，三子添成都在茶馬古道上任職。長子任鋪司，專事來往公文傳遞；次子羅由任哨頭，專門負責哨路安全；三子添成，任糧頭負責辦糧收取之責。明永樂十二年（公元658年）還有《張敬明碑記》載：陜西長安府三原縣涇陽銅官鄉人張敬明，崇禎八年入彌，貿易三十一載，最后捐資千金在彌渡到祥云古道上修長安橋一座（現二龍橋），山上建長安寺，施茶接濟往來。這里今日可以看出古道上的管理和貿易情況，還有1785年（清乾隆五十年）的《稅務告示碑記》，主要是說：“商貿不從水盆鋪設稅，竟在彌渡鎮南偷漏,而告示將水盆鋪稅卡移至彌渡地方,并告知往來客商”販賣一切貨物需道循舊定章程,交納稅收。據調查，各來客商必須到土司衙門取通關文牒，方可在古道上從商貿易，說明古代在古道上往來貿易必須遵章納稅。從這條古道上運出到西藏到昆明貿易的茶葉也當然不能例外。
清朝末年到民國年間，往來在茶馬古道上的馬幫很多，彌渡的馬幫，他們是附托于商號的。如從清末到民國年間最早成裕昌商號，一直都以走大夷方即由中國云南到緬甸孟景，泰國清邁一帶，去時馱辣子、草煙、臘肉，回來馱大山茶。民國時的麗日新、郁盛祥、元興昌號鋪，在民國十二年前后用馬幫馱茶葉走西昌、會理。后繼有元通號、萬興祥、麗日新、郁盛祥四川敘府莊，富春恒。駐彌渡鶴慶商幫由昆明運茶葉、煙土到四川銷售，商家在不斷增加和倒閉，又增有和興祥，生生利，萬興祥等幾家。這些商號如郁盛祥最遠設莊于漢口，還有省內的下關、云州、貓街、昆明等地設過分號。主要收購和銷售茶葉，還有布匹、百貨、染料、洋紗等。直到新中國成立前的30年代，彌渡城內經營茶葉百貨的商店有鼎興隆、永豐、壽記、裕泰、恒豐、麗和等幾家。
在古道上的彌渡馬幫中，最有名的要數南山馬幫，據了解清末南山（彌渡德苴牛街和楚雄南華縣馬街一帶）即已結成商隊,霜降后幾百匹馬一齊出動,去走大夷方。當時這些地區方圓百里人煙稀少，蠻煙瘴雨，森林蔽天，民族雜處。趕馬人成群結隊，全系露宿，好共同防御野獸和對付土匪。商隊有領幫大鍋頭，去時馱草煙、辣子、臘肉。出售后，就在當地運輸貨物，回來已是第二年清明節前，買上大山茶馱回彌渡，除供應彌渡外，還供下關揉“蠻壓茶”（即沱茶）。因清明一過，瘴氣四起，馬幫到雨季在家養馬，因此馬幫有諺語曰：“七八九月，養馬曬路，打死不出門；十冬臘月，凍死不歸家。”這些馬幫，到滇緬公路修通后，便逐漸沒落了。
源遠流長的古道也造就了彌渡地區豐富多彩的茶俗。
茶是人們生活中必不可少的消費商品，俗語說：“居家開門七件事，油鹽柴米醬醋茶。”茶雖是居家生活必備的物品，但在待人接物中，茶又倒轉過來成了第一件事，“客來敬茶，席上飲酒”，說明接待客人的第一要務是“敬茶”。招呼客人之后，才有“茶余飯后”之舉。
了解茶的歷史的人知道，茶葉最早是作藥用的。茶葉配以姜、椒、鹽、糖來使用，對不同的病情都有不同的療效。因此在喝茶的形式上也很有講究，從制作上有煮茶、烹茶、烤茶、焙茶等。又有為了解渴的喝茶、飲茶，閑下的品茗（茶）之舉。就喝茶的場所而言，居家之外，還產生了茶社、茶鋪、茶室、茶攤等為不同群眾服務的以茶為主的行業，其中城鎮中有帶娛樂性質的茶社。茶社中除飲茶外，還有一些文藝活動，從清代到解放初期，茶社中常有清唱滇戲（又名板凳戲，打圍鼓）、講評書、打揚琴、打漁鼓的多種文化活動。茶鋪和茶室中多有打牌、談生意、找活計的事情。茶攤純粹就只是具備歇腳、飲茶解渴的功能。如今名叫茶房的村寨就是當年古道的歷史遺存。
根據民國二十年統計，縣城內交納營業稅的茶室就有9家，如順城街康鳳祥所開的吉祥茶社，王春景家開的村影茶社，此外還有從第一至第七的七家民眾茶室，都是小有規模，每天從早上到晚上都全天營業服務。到民國三十年，縣城內從事茶館營業的就有23家。
居家飲茶也有講究，招呼老人先是要端茶送水，有朋自遠方來，必在客堂品茶敘話，一個人飲茶也叫自斟自飲，山區地方也頗為講究?？蛠韲鹛量静?，有老人的人家早晚還要喝糖茶（又名甜苦茶），有的也喝油茶、蜜茶，以示親切、尊敬。感冒喝姜茶，頭疼喝紅鹽茶，說明茶葉在人們生活中的應用很廣。
在親戚來往的禮儀中，送茶葉是必需的禮品。特別在婚俗中，有“三批黃茶為定準”之說。因為舊時的婚姻從問名到結婚，必經“六禮”，一個媳婦說成要“三跑九轉”，茶葉是不可少的禮物之一。在結婚過程中，女方家要專門請人招待茶水，請燒茶師傅，新郎接親到女方家要給煮飯師傅和燒茶師傅送紅包，要不討親的隊伍是喝不到茶水的。
在祖公祭祀和敬神時，茶也是必備之物，每年過年祭祖，三月清明上墳，以及所做佛事的儀式中都少不了茶葉。名為“敬茶”。
特別是居家建房，木匠在上梁前包八卦時要在中梁中部鑿上一個小孔，放入“五寶”，即銀、玉、茶、鹽、糯米，表示家中平安富有，在后墻安放的瓶中也少不了“五寶”。
在較大的寺觀中，多設有客堂，接待到寺院旅游觀光者，到下的第一件事，就是品茶。如彌渡的太極山頂就設有茶房，茶房對聯云：“竹枝掃寺塵俱凈，雪水煮茶味更清。”天目山寺中有一幅字云：“主人不在家，月下去看花，言在青山里，坐下喝杯茶。”這是一個有趣的以茶為題的字謎，意為主人不在家的時候，客人可以先坐下喝茶，言、主、月，集在一起是個“請”字。
關于茶俗故事也不少，如茶房村的故事是說，清朝時彌渡下邑村有李姓兄弟二人，家庭富裕，一起讀書。哥哥用功，弟弟貪玩，在父母的教戒下，都要求兄弟二人日后中舉入仕。時有哥哥看不起弟弟，二人當著父母面前打賭，哥說如果兄弟考取舉人，自己甘愿到驛路上招待茶水，不料打賭過后，弟弟發奮讀書，硬是考上了舉人。哥哥因打賭之事已是后悔莫及，認為不該小看了弟弟，雖然弟弟勸哥哥說那不過是句戲言，但哥哥沒臉面對，硬是帶上妻子，去驛道上開設了茶房，招呼古道來往客商的茶水。從此，獨家村寨取名為茶房村，直至縣地名普查時，此村人口已發展至179人。
直到現在縣城內仍有專營茶葉的茶莊四家，大小茶室20余家。其他經營茶葉的商鋪超市、茶攤也不下三四十家。茶葉有高中低檔，有省內、省外名茶，也有深受當地人歡迎的地方產茶葉。
